Limoncello aus der Uckermark
Am Anfang waren es einige Zitronenbäumchen in der Uckermark die uns genügend Amalfi-Zitronen schenkten um eine kleine Auflage unseres herrlichen UCKA Limoncellos herzustellen. Das Rezept kommt von einem echten Capresen, also einem Bewohner der Insel Capri. Zunächst war es ein Experiment welches soviel Zuspruch bekommen hat, dass wir ihn in unser Sortiment genommen haben. Nur die Zitronenschale wird hier in Alkohol eingelegt und schon nach einigen Wochen weht uns ein intensiver Zitronenduft, beim Öffnen des Gefäßes, um die Nase. Vor dem Trinken noch kurz schütteln damit sich die aetherischen Öle wieder mit dem Alkohol verbinden. Wir lagern ihn im Eisfach und trinken ihn entweder Pur oder mit etwas Tonicwasser aufgegossen als Spritz. In ein Weinglas 5Cl Limoncello, 1-2 Eiscubes und zu 2/3 mit Tonic auffüllen, einen Rosmarinzweig dazu. Cheers!
Psst! Die gefühlte Temperatur steigt mit dem Genuss des UCKA Limoncellos um ganze 5 Grad. Cheers!
30 -35 Vol.-% , Zitronenschalen, Alkohol, Zucker, Wasser. Das war's
✓ Amalfizitronen, Alkohol, Zucker
✓ Vegan, Glutenfrei
✓ Regional
